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informations techniques
Les coureurs vont remonter toute la vallée du Pô, du nord au sud, sur des routes essentiellement larges et rectilignes. L’étape traversera différentes zones d’habitation avec des ronds-points et du mobilier urbain. Quelques reliefs dans les 30 derniers kilomètres pourraient écrémer le peloton un peu avant l’emballage final.
Les derniers kilomètres
Après la descente depuis Canneto Pavese, le parcours est quasiment en ligne droite jusqu’à l’arrivée à Stradella.
départ / arrivée
derniers kilomètres
itinéraire horaire
infos touristiques
Ville de :
Rovereto
Vue d’ensemble
Niché entre collines et vignobles, Rovereto est la porte d’entrée du Trentin. Située au centre de la vallée de l’Adige, le long de la principale route de liaison entre Vérone et Trente, la ville est facilement accessible depuis la piste cyclable qui longe la rivière, le long de l’ancienne Via Claudia Augusta.
Une promenade dans le centre historique est un voyage à travers différentes époques: le Moyen Âge dans les murs de Castelbarco, la domination de la Serenissima Repubblica de Venise dans la maison du Podestà, le XVIIIe siècle dans les bâtiments de Corso Bettini et la Première Guerre mondiale dans le château. Rovereto a toujours été un carrefour de cultures, un lien entre plaines et montagnes, culture italienne et allemande. De nombreux hôtes illustres ont visité la ville. Le plus connu est peut-être Mozart, qui a tenu son premier concert en Italie dans l’église de San Marco. “Ville de la paix”, Rovereto abrite des musées internationaux, notamment d’art, d’histoire et de science.
Gastronomie
Outre les vins raffinés, Vallagarina est également connue pour ses produits de qualité, qui donnent une touche originale et savoureuse à la table. Fromages malga à pâte molle ou assaisonnée, au goût délicat ou piquant, chacun avec des caractéristiques uniques, le résultat de différentes techniques et saveurs qui se transmettent depuis longtemps. Les légumes bio du Val di Gresta, parmi les premières vallées d’Italie à se consacrer au bio, parmi tous: le chou, la carotte, le céleri-rave et la pomme de terre. Herbes médicinales telles que la menthe, la mélisse, le calendula, le bleuet et la mauve, utilisées à la fois dans l’alimentation et dans les cosmétiques. La plus précieuse des espèces présentes dans la région est certainement le safran Baldo, qui est obtenu à partir des fleurs du Crocus Sativus, caractérisé par une couleur jaune incomparable, un arôme intense et une saveur forte. Céréales telles que le blé et le sarrasin, le blé, le sorgho, le seigle, l’avoine et l’orge. Viandes et charcuteries: de nombreux bouchers et fermes de la ville et des petits villages perpétuent la tradition de produire, chacun avec ses propres recettes, le luganega (salami des vallées du Trentin) et d’autres charcuteries typiques. Les châtaignes de Castione, dont sont issues des recettes et des produits uniques, comme les tagliolini de châtaigne, la bière de châtaigne et, pour couronner le tout, le célèbre Marroncino di Castione.
Boissons
Le Trentin est une région viticole de montagne. Ici, baignée par la rivière Adige, ventilée et protégée par d’importantes chaînes de montagnes telles que les Petites Dolomites, se trouve Vallagarina, une vallée aux conditions extrêmement favorables à la viticulture. Parmi les plaines, les collines, les terrasses et les pentes abruptes des vallées latérales, Vallagarina produit de grands vins, de la méthode classique aux vins blancs en passant par les vins rouges de grande structure, parmi lesquels se distinguent les indigènes Marzemino, Casetta et Enantio. À Vallagarina, en plus du vin, une nouvelle génération de bières artisanales fait son chemin, fermentées et vieillies en barriques avec du raisin ou du moût de raisin, ou pétillantes avec la méthode classique directement en bouteille. Le Grappa al Marzemino et Moscato, ou des grappas aromatisées pour infusion comme Grappa alla Ruta, all’Ortica et Hay, jouent ´galement un rôle important dans la région.
Pour ceux qui préfèrent les saveurs simples de fruits aux boissons alcoolisées, une ancienne tradition utilisée depuis des temps immémoriaux est celle de préparer des jus de fruits et des sirops à base de framboise, de sureau, de myrtille ou de cerise noire.
Lieux d’intérêt
Rovereto, “Città della Quercia”, a un cœur urbain aux mille visages: les canaux, les rouets et l’industrie de la soie, Depero et les futuristes, la domination de la Sérénissime et l’église où Mozart jouait enfant, le théâtre Zandonai et palais du XVIIIe siècle, la fabrique de tabac, un centre vert qui renaît dans l’ancienne fabrique de cigares… Connue sous le nom de “l’Athènes du Trentin”, Rovereto abrite des musées internationaux qui proposent des expositions d’art, d’histoire et de sciences tout au long de l’année. Avec son dôme en verre et en acier, le Mart est l’un des plus importants musées d’art moderne et contemporain d’Italie. Le musée conçu par l’architecte Mario Botta détient un patrimoine d’environ 20 000 œuvres, accompagné d’un riche programme d’expositions temporaires. La Depero Futurist Art House est le seul musée fondé par un futuriste, le célèbre artiste trentin Fortunato Depero. Depuis la terrasse panoramique du château de Rovereto, la vue sur la ville est spectaculaire et le chemin entre les tunnels, les tours, les épées et les armures des anciens fantassins et chevaliers est un plongeon dans l’histoire. Le château est le siège du musée italien de l’histoire de la guerre. Ici, à travers des objets, des photographies et des témoignages de soldats et de civils, on comprend non seulement les aspects militaires mais aussi culturels et sociaux de la Première Guerre mondiale. Archéologie, zoologie, botanique, astronomie, sciences de la terre, robotique: voici les disciplines qui animent le musée des sciences et d’archéologie. Rovereto est “Cité de la Paix”, comme en témoigne la grande Cloche des Déchus. Fondue avec le bronze des canons des nations qui ont participé à la Première Guerre mondiale, ses 100 coups diffusent chaque soir un message universel de paix. À proximité, le sanctuaire de Castel Dante conserve les restes de plus de 20 000 soldats. Rovereto propose un riche programme d’événements artistiques, allant des festivals de danse, théâtre, musique, cinéma et archéologie, aux saisons de prose et aux spectacles en plein air. Au sud de la ville, des centaines d’empreintes de dinosaures datant de 220 millions d’années ont été identifiées, souvent organisées en véritables traces. D’avril à octobre, les experts de la Fondation du musée civique de Rovereto accompagnent les touristes dans une visite de l’un des sites les plus importants d’Europe, en profitant de l’occasion pour raconter l’histoire géologique de la région.
Stradella
Vue d’ensemble
Stradella se trouve à Oltrepò Pavese (province de Pavie). Il se développe des deux côtés du ruisseau Versa, qui se jette dans le fleuve Pô. Une telle zone comprend à la fois une plaine et les collines du nord des Appennins. À 101 mètres d’altitude, l’importance de Stradella est liée à sa position favorable sur la route Piacenza-Alessandria. La Via Emilia romaine traverse le centre-ville.
Stradella est l’une des industries viticoles les plus importantes de Lombardie, car le vin est cultivé sur plus de 80% de ses terres. Le centre-ville, petit mais animé, accueille une variété d’activités, des cafés aux restaurants et boutiques. Avec les monuments historiques, ils accueillent aussi bien les visiteurs que les citoyens.
Gastronomie
Si le vin est la fierté de la ville, les recettes historiques et les produits locaux sont également renommés et plongent les gourmands dans une histoire lointaine, à l’image de la fabrication du fromage au Manoir de Badia par le comte Arnaboldi, « semblable au fromage fabriqué à Lodi », où la recette du poulet «alla Stradellina», inspirée par Napoléon Bonaparte.
Aujourd’hui, le salame local de Stradella («Salame Nostrano di Stradella») figure dans la liste des produits agroalimentaires traditionnels de la Région Lombardie, mise à jour en avril 2013. Depuis 2012, il est reconnu comme l’excellence alimentaire par le conseil local, ainsi que le miccone (un type de pain), le lard avec couenne et le gâteau La Torre.
De nombreux restaurants et tavernes servent des plats typiques et des boissons d’Oltrepò. Ces dernières années, le tourisme gastronomique et œnologique de la région s’est développé, accueillant des visiteurs italiens et étrangers.
Boissons
Stradella est située au pied de la vallée de la Versa, une région réputée pour la culture du vin. C’est une terre pleine de vignobles, où les célèbres vins rouges et blancs sont produits et exportés dans le monde entier. Les vins locaux DOC comprennent, entre autres:
- Bonarda
- Sangue di Giuda
- Muscat
- Pinot noir
- Pino Gris
- Barbera
Avec les vallées de Coppa et de Scuropasso, la vallée de la Versa fait partie des «Valli del Vino» (vallées du vin).
La vallée plus large est soumise à des conditions climatiques spécifiques. Chaque colline diffère des autres, suivant la spécificité du microclimat et du sol. Ces caractéristiques favorisent la croissance de raisins variables de haute qualité, qui sont utilisés pour produire les vins mentionnés ci-dessus.
La viticulture dans la vallée de la Versa suit des normes de niche et de haute qualité.
Lieux d’intérêt
La tour de la ville, le musée de l’accordéon, le théâtre et l’église Saint Marcello de Montalino sont les principales attractions de Stradella.
La tour est le symbole de Stradella et elle est située dans le centre-ville. Elle appartenait à la forteresse inférieure construite par les ducs Visconti et l’évêque Langosco. Le bâtiment massif, fait de briques, est plus large au sommet et se termine par un crénelage gibelin. La cloche a été ajoutée en 1834.
Près de la Tour, il y a le Musée de l’Accordéon «Mariano Dallapè». L’endroit est particulièrement important car il est dédié à la fierté culturelle de la ville, la fabrication d’accordéons. Stradella a acquis une réputation internationale pour un tel art. La collection du musée comprend des documents, des images historiques et la reconstruction d’un ancien atelier. L’atmosphère est évoquée à travers l’exposition d’objets originaux, des outils aux reliefs décoratifs ornant l’accordéon et une table de travail du XXe siècle. La sélection d’accordéons comprend les premières pièces produites par des sociétés dédiées, telles que Dallapè, Maga et Rogledi, et l’accordéon dit “liturgique”. Il était utilisé pour jouer de la musique classique puisque le son produit rappelle l’harmonium.
Le théâtre social a été construit à la suite d’initiatives de citoyens fortunés privés. Il est conçu par le célèbre architecte Giovanbattista Chiappa dans un style néoclassique. Il s’inspire du Théâtre La Scala, achevé en 1778 par Giuseppe Piermarini.
L’église Saint Marcello à Montalino:
La basilique romaine date supposément de 1035. Auparavant, le site abritait un oratoire lombard (daté du 8ème siècle) dédié au pape Saint Marcellino. Des documents historiques attestent la fondation de l’église et de ses environs pendant les campagnes hongroises (925 – 974). C’était un site stratégique pour contrôler la plaine. L’église a été rénovée au XIe siècle et construite dans le style roman lombard. Des fragments de fresques du XIIIe siècle ornent les murs. Le clocher est un ajout ultérieur. Une légende raconte que Frederick Barbarossa a caché un trésor dans l’église après avoir pillé Milan.
