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informations techniques
Un défi à travers les Apennins. Depuis Sienne, sur les terres de Chianti et jusqu’à Florence, le parcours traverse Ponte a Ema (hommage à Bartali), Florence et Sesto Fiorntino (Alfredo Martini). Les coureurs affrontent alors une série d’ascensions : Monte Morello (avec des passages à plus de 15%), Passo della Consuma (6% de moyenne), Passo della Calla (5%) et Passo del Carnaio, avec des rampes atteignant les 14%, avant une descente technique pour rejoindre les 5 derniers km.
Les derniers kilomètres
À partir de 3.500m avant l’arrivée, le final est en descente ou léger faux-plat montant. Les coureurs plongeront rapidement dans des descentes larges, avec quelques courbes et virages en épingle qui flirteront avec le centre de San Piero in Bagno. Les derniers kilomètres sont jalonnés de ronds-points. La dernière ligne droite est sur une route asphaltée.
départ / arrivée
détails de l’ascension
derniers kilomètres
itinéraire horaire
infos touristiques
Ville de :
Siena
Vue d’ensemble
Une destination hors du commun avec un patrimoine historique, artistique et culturel d’une richesse infinie.
Sienne est le village médiéval le plus fascinant de Toscane, dont les beautés architecturales et culturelles attirent chaque année des visiteurs du monde entier.
Une ville qui, au fil des siècles, s’est toujours démarquée par sa forte identité, son histoire et son architecture urbaine raffinée.
Et c’est grâce à sa beauté extraordinaire que, en 1995, son centre historique est devenu un site du patrimoine de l’UNESCO.
La Piazza del Campo suffit à justifier un voyage depuis l’autre bout du monde. Cette place est le cœur de la ville, le point de départ de tout visiteur souhaitant découvrir l’histoire et la culture de Sienne. Sienne est une ville à découvrir à pied, en se perdant parmi les ruelles, les bâtiments historiques, les musées, les églises et les monuments, sans oublier les nombreuses boutiques historiques, où les artisans racontent la tradition de toute une ville.
Gastronomie
Le goût, la tradition et l’authenticité sont à la base des anciennes recettes siennoises et des produits d’excellence.
L’offre locale est faite d’huile, de vin, de charcuterie et de desserts traditionnels et vous ne pouvez pas quitter cette terre sans avoir goûté à des plats historiques tels que les crostini di di milza (ou crostini neri), les pici al ragù di cinta senese ou un savoureuse ribollita.
La viande est réputée: les races indigènes sont la Cinta Senese Dop et la race bovine Chianina Igp. La Cinta Senese, le célèbre cochon noir entouré de blanc, donne une charcuterie savoureuse : jambons, salamis, saucisses, mais aussi le saindoux et le capocollo prisés. Parmi les races bovines, la Chianina est celle qui possède l’image la plus noble et la plus établie, excellente pour un bon ragù et bien sûr parfaite comme steak.
Quant aux desserts, en se promenant dans les rues de Sienne, les occasions de céder aux tentations ne manquent pas! Dans les fours et les pâtisseries, vous pouvez acheter des desserts fraîchement préparés, selon des recettes anciennes transmises depuis des générations: Pan co ‘Santi, ricciarelli et cantuccini. Chaque plat de Sienne raconte une histoire, l’histoire d’une ville qui au fil des siècles a conservé une identité forte, se faisant connaître et apprécier dans le monde entier comme un joyau médiéval, un merveilleux rêve gothique.
Boissons
Les Terre di Siena sont un territoire de vignobles et de grands labels connus dans le monde entier. Ici vous pouvez trouver une production de vin de la plus grande qualité. Dans la province de Sienne, il existe cinq DOCG (dénomination d’origine contrôlée et garantie) et de nombreux DOC (dénomination d’origine contrôlée). Dans n’importe quel restaurant ou trattoria, il est possible de déguster un bon verre de Chianti Classico, la célèbre Vernaccia di San Gimignano, un excellent Brunello di Montalcino ou le Nobile di Montepulciano. Pour les amateurs de vin, les possibilités de dégustations, de visites de la cave et d’expériences liées au monde du vin ne manquent certainement pas.
A la fin de chaque repas, la dégustation d’un bon vinsanto est un symbole d’hospitalité incontournable. Vinsanto est un vin doux qui est produit en récoltant les meilleures grappes pour les laisser sécher. Une fois fanés, les raisins sont pressés pour créer le moût et le transférer dans des fûts, dont le vinsanto de la génération précédente venait d’être retiré. La tradition veut que le vinsanto soit apprécié comme dessert accompagné du fameux cantucci siennois.
Lieux d’intérêt
Beaucoup pensent que la petite taille de Sienne en fait une ville qui peut être visitée en quelques jours, voire en quelques heures. Rien de plus faux! Les lieux incontournables du seul centre historique sont particulièrement nombreux. Un patrimoine artistique et culturel d’une immense valeur, qui compte de nombreux musées, bâtiments historiques, églises, sources et monuments qui ne peuvent être ignorés lors de la visite de cette splendide ville.
La Piazza del Campo, le centre de la ville, abrite l’imposant Palazzo Pubblico, construit au début des années 1300 par le gouvernement des Neuf de la République de Sienne. En plus d’être le siège de l’administration municipale, il contient également le Musée civique. Ici sont conservés de grands chefs-d’œuvre de l’âge d’or de l’art siennois, avec les artistes Ambrogio Lorenzetti, Simone Martini, Duccio di Buoninsegna, Sodoma et Beccafumi. Il faut évidemment ajouter les œuvres extraordinaires situées à la Pinacothèque nationale de Sienne. Le Palazzo Pubblico est flanqué de la célèbre Torre del Mangia, symbole de la ville, photographiée et admirée par tous les visiteurs autorisés à monter au sommet pour admirer la splendide place.
En tournant à l’angle du Palazzo Pubblico, nous trouvons ensuite le Magazzini del Sale, qui abrite des expositions d’artistes locaux et internationaux. De retour au Palazzo Pubblico, du Cortile del Podestà, vous avez accès au prestigieux Teatro dei Rinnovati, vieux de plus de sept siècles.
Un autre lieu symbolique de Sienne est le Duomo, dont l’intérieur est un véritable trésor de chefs-d’œuvre d’art, à commencer par la chaire de Nicola Pisano, l’une des œuvres sculpturales les plus importantes du XIIIe siècle italien, tandis que dans l’autel Piccolomini, vous pouvez admirer quatre sculptures de Michel-Ange. Immédiatement après l’autel se trouve la bibliothèque Piccolomini, qui abrite le très riche patrimoine littéraire rassemblé par le pape Pie II.
Juste à côté du Duomo, nous trouvons le complexe du musée Santa Maria della Scala, l’un des plus anciens et des plus grands hôpitaux européens. Il propose un large éventail d’itinéraires touristiques et d’itinéraires axés sur des espaces architecturaux de grande importance artistique. Le Santa Maria était connu comme un hôpital et a été construit sur la Via Francigena. Chargée d’accomplir de multiples fonctions, de l’assistance aux malades à l’accueil des pauvres en passant par la prise en charge des enfants abandonnés, c’était un lieu d’accueil important pour les pèlerins.
Mais il y a tellement d’endroits à visiter à Sienne: l’Accademia dei Fisiocritici, l’Accademia Chigiana, la Synagogue, l’Orto dei Pecci, le Bottini et les sources historiques, sans oublier les nombreuses églises et baptistères et les 17 musées de quartiers dispersés dans tout le centre historique. Le temps est la seule chose nécessaire pour profiter pleinement de cette belle ville.
Bagno di Romagna
Vue d’ensemble
Frontière entre la Romagne et la Toscane, Bagno di Romagna est un village millénaire, célèbre pour ses eaux thermales depuis l’époque romaine, porte d’entrée du parc national Foreste Casentinesi et temple de la vie lente, depuis 2005, ville «drapeau orange» du Touring Club Italiano.
Des lacs au milieu des bois au sentier des Gnomes, des bâtiments dessinés par la longue domination florentine aux auberges et restaurants étoilés, vous pouvez respirer la nature d’un village apennin suspendu entre deux terres, chaleureux et accueillant.
La pureté des éléments, la chaleur naturelle des eaux, l’intensité des saveurs, la cordialité d’une petite communauté de montagne, la qualité des services trouvent leur expression maximale dans les spas, prêts à vous chouchouter et à soigner votre corps et votre âme.
Plus de 400 km de sentiers à parcourir à pied ou à vélo, pour la plupart immergés dans le parc national Foreste Casentinesi, font de Bagno di Romagna la destination idéale pour les amateurs de vélo et d’activités de plein air.
Gastronomie
À Bagno di Romagna, la gastronomie de la Romagne (célèbre dans le monde entier pour ses pâtes fraîches, des lasagnes aux tagliatelles, des passatelli aux tortellini et ravioli, jusqu’à la toujours présente piadina) se marie à la tradition toscane plus sobre (imbattable dans les plats de viande et de salami, sans oublier les crostini assortis, avec du pâté de foie, ou des cèpes et bien d’autres variantes).
Ici, vous pourrez vivre des expériences culinaires inoubliables, à savourer dans les plus de 50 restaurants disséminés sur tout le territoire, allant des trattorias familiales traditionnelles aux établissements plus raffinés et prestigieux où vous pourrez savourer une cuisine plus innovante et originale (dont certains récompensés par une étoile Michelin).
Les plats les plus typiques sont à la base des produits locaux et de saison: cèpes, châtaignes, truffes blanches et noires, saucisses et jambons, gibier, miel et chocolat artisanal, fromages affinés ou frais. Parmi ces derniers, on notera en particulier le Raviggiolo DOP, un sublime fromage blanc cru à pâte molle, à déguster très frais.
Parmi les créations en cuisine, la soupe aux marrons, haricots et pommes de terre est savoureuse; les basotti, tagliolini spéciaux gratinés, sont uniques; e plat unique de tortelli nella lastra, rempli d’herbes ou de pommes de terre ingénieux, économique et distinctif; sans oublier la focaccia bagnese, le castagnaccio, le lattaiolo… Tous valent la peine d’être essayés.
Ne manquez pas les festivals culinaires d’automne, lorsque les saveurs explosent dans les rues des villages de Selvapiana, Bagno di Romagna et San Piero in Bagno, entourées par le spectacle coloré des feuillages d’automne.
Boissons
Vins rouges et blancs, en particulier Sangiovese DOP, Albana, Famoso IGT: la vallée du Savio, qui, depuis Monte Fumaiolo, s’élargit vers Bagno di Romagna et s’étend jusqu’à Cesena avant de se jeter dans la mer Adriatique près de Ravenne, présente un paysage splendide qui, partant des montagnes et des ravins escarpés, cède progressivement la place à de douces collines, sillonnées par des cultures et des vignobles qui produisent des vins de la plus haute qualité.
En particulier, au Mercato Saraceno (20 minutes en voiture de Bagno di Romagna), il est possible de faire une visite de dégustation des caves à vin locales, pour mieux connaître des producteurs locaux, passionnés par leur travail et amoureux de cette terre généreuse. A une courte distance du centre historique, vous trouverez les maisons viticoles de la région, capables d’allier l’authenticité des vins élaborés au fil des générations avec l’innovation et les compétences entrepreneuriales des jeunes producteurs. Qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, on vous proposera l’accompagnement idéal de produits typiques, de la charcuterie aux fromages, de la piadina aux cornichons.
Lieux d’intérêt
Basilique S. Maria Assunta et Musée d’Art Sacré
La basilique romane de Santa Maria Assunta est unique dans ce territoire appelé “Romagne toscane”: à l’intérieur se trouvent des œuvres précieuses de la Renaissance florentine, notamment des stucs et des peintures sur bois des ateliers de Donatello et Ghirlandaio et une statuette polychrome d’Andrea della Robbia. Ici, en 1412, un «miracle eucharistique» a eu lieu, le vin se transformant en sang lors d’une messe. La basilique est le cœur du musée d’art sacré, qui abrite plus de 200 œuvres, dont des peintures et des meubles anciens et précieux.
Palazzo del Capitano
Le Palazzo del Capitano est un signe tangible de la longue domination florentine du territoire: sa façade incomparable, ornée de plus de 70 blasons, nous ramène à l’époque où les capitaines ont scellé leur mandat dans le Val di Bagno en ayant un emblème apposée sur le bâtiment. Aujourd’hui, le Palazzo est le centre de la vie culturelle du village et le symbole de son hospitalité, avec le siège de l’Office de Tourisme, le Centre des Visiteurs du Parc National Foreste Casentinesi, la Bibliothèque et les Archives Historiques Municipales.
Corzano: forteresse, ermitage, piste muletière
Sur la colline de Corzano, derrière San Piero in Bagno, se trouvent les vestiges d’un château et d’un petit sanctuaire élégant, agrandi au XIXe siècle pour vénérer l’image de la “Madonna col Bambino”, représentée dans une fresque du XVe siècle à l’intérieur d’un petite église parmi les ruines du château. Le chemin muletier médiéval, qui relie le village au sommet de la colline, a été restauré il y a quelques années et est ponctué de 14 stations en bronze de l’artiste sampieran Carmelo Puzzolo, les mêmes que celles réalisée par cet artiste eu sanctuaire de Medjugorje.
Source de Chiardovo
Juste à l’extérieur du centre-ville, une promenade agréable et romantique en pleine nature mène à la “Fonte del Chiardovo”, d’où jaillit une eau thermale froide avec une odeur d’oeuf caractéristique, bien connue pour ses bienfaits sur les troubles gastro-intestinaux légers. L’avenue, ombragée de tilleuls, mesure environ 1 km de long, bordée par les eaux fraîches d’un ruisseau coulant entre champs labourés et potagers. Pavé et fermé à la circulation, le sentier convient à tous dans un lieu sain et reposant, entouré de verdure et de fraîcheur, jalonné de bancs et de tables où l’on peut faire une pause.
Le sentier des gnomes
Laissez votre scepticisme de côté et plongez-vous dans le royaume de la fantaisie: il suffit de traverser le petit pont sur la rivière Savio à quelques pas du village et vous vous trouverez sur le sentier des gnomes, un chemin d’environ deux kilomètres de long jalonné de petits ponts, panneaux, pierres sculptures, silhouettes d’animaux et petites maisons en bois, où, qui sait, vous pourriez rencontrer le Gnome Savio, la Fée Sfoglina et leurs amis!
