Étape 18 Giro d’Italia 2023: Oderzo, Val di Zoldo

Étape 18

Oderzo -

Val di Zoldo

Samedi 25 Mai 2023 161km Dénivelé 3700m

Temps total: 4:25:12 Abandons: 2

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ordre
d’arrivée

vainqueur d’étape

ZANA Filippo

TEAM JAYCO ALULA

4:25:12

2°

PINOT Thibaut

GROUPAMA - FDJ

+ 0:00

3°

BARGUIL Warren

TEAM ARKEA - SAMSIC

+ 0:50

porteurs
de maillots

Rosa

THOMAS Geraint

INEOS GRENADIERS

Ciclamino

MILAN Jonathan

BAHRAIN VICTORIOUS

Azzurra

PINOT Thibaut

GROUPAMA - FDJ

Bianca

ALMEIDA Joao Pedro

UAE TEAM EMIRATES

Orare d’arrivée

Porteurs de maillots

vainqueur d’étape

ZANA Filippo

TEAM JAYCO ALULA

4:25:12

2°

PINOT Thibaut

GROUPAMA - FDJ

+ 0:00

3°

BARGUIL Warren

TEAM ARKEA - SAMSIC

+ 0:50

THOMAS Geraint

INEOS GRENADIERS

MILAN Jonathan

BAHRAIN VICTORIOUS

PINOT Thibaut

GROUPAMA - FDJ

ALMEIDA Joao Pedro

UAE TEAM EMIRATES

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Étape 18

Oderzo - Val di Zoldo

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Val di Zoldo

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Tre Cime di Lavaredo (Rif. Auronzo)

Tarvisio -
Monte Lussari Tudor ITT

Roma -
Roma

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carte

Planimetria/Map Stage 18 Giro d’Italia 2023

informations techniques

C’est une grande étape montagne. L’itinéraire monte le Passo della Crosetta (11 km, 7 %), atteint le Cansiglio, puis emprunte des terrains piégeur dans la vallée de Piave, jusqu’à Pieve di Cadore. La course entre dans la vallée de Boite et monte la Forcella Cibiana (9,6 km, 8 %), puis entre dans le Val di Zoldo pour l’ascension finale.

Les derniers kilomètres
Les 15 derniers km dans le Val di Zoldo comportent deux ascensions classées. Coi présente des pentes flirtant avec les 20 % ; la chaussée est rétrécie par endroits, mais bien pavée. L’arrivée est à 5 km du sommet. Une courte descente mène aux 3 derniers km, sur des pentes oscillant autour de 6 %. Huit lacets consécutifs mènent à la dernière ligne droite (300 m de long et 7 m de large).

départ / arrivée

Partenza/Start Stage 18 Giro d’Italia 2023

Arrivo/Finish Stage 18 Giro d’Italia 2023

détails de l’ascension

Salita Crosetta/Climb Crosetta Stage 18 Giro d’Italia 2023

Salita Forcella Cibiana/Climb Forcella Cibiana Stage 18 Giro d’Italia 2023

Salita Val di Zoldo/Climb Val di Zoldo Stage 18 Giro d’Italia 2023

derniers kilomètres

Ultimi KM/Last KM Stage 18 Giro d’Italia 2023

itinéraire horaire

Cronotabella/Itinerary Timetable Stage 18 Giro d’Italia 2023

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Oderzo

Oderzo est une ville d’origine paléovénitienne qui, grâce à ses sites archéologiques en plein air et à son splendide musée, conserve des preuves de sa splendeur à l’époque romaine. Oderzo mérite l’appellation de “ville archéologique”. La partie médiévale et renaissance tardive est bien reconnaissable dans son centre historique, qui nous offre une riche preuve artistique et architecturale, également visible à travers les routes urbaines.

De “l’illustre municipium romain” en 49 av. J.-C. à un siège épiscopal sous l’Empire byzantin en 641 ap. J.-C., en 1338, la ville est devenue une République vénitienne et a connu une nouvelle période de splendeur architecturale, toujours visible aujourd’hui.

Aujourd’hui, sa vitalité culturelle fait d’Oderzo un centre de référence important sur le territoire, non seulement pour les témoignages artistiques, archéologiques et architecturaux du passé, mais aussi grâce aux grands événements culturels et sportifs, y compris internationaux, tels que “Opera in Piazza”, le Prix d’Architecture “Ville d’Oderzo”, le Prix de Poésie Mario Bernardi, la Course sur Route Européenne, la Course Internationale “Ville Archéologique d’Oderzo” et les Championnats Italiens de Tir à l’Arc, dont la finale se joue sur la Piazza Grande.

Oderzo est une ville accueillante qui offre toujours aux visiteurs de nombreuses occasions de découvrir – en marchant sous ses arcades – le charme, les saveurs et les parfums de la “joyeuse” province.

Les spécialités culinaires de la région d’Oderzo sont riches et variées. Parmi les légumes typiques du Nord-Est, on trouve les “Rose del Monticano”, une variété de radicchio blanchie selon la méthode classique de Treviso, cultivée à la ferme Ca’ Bosco à Fratta. Cette culture remonte au XVe siècle. Les amateurs de goût pourront également déguster les saucisses et les salamis traditionnels de la région, tels que la “soppressa veneta”, le “salame punta di coltello“, le “carrè” et le salami d’âne. Dans les tavernes du centre historique et dans les établissements donnant sur la rivière Monticano, on peut déguster un bon apéritif typique d’Oderzo accompagné de charcuterie tranchée et d’un excellent vin blanc “Incrocio Manzoni” ou d’un Raboso corsé.

Depuis l’époque romaine, l’asperge est également un produit typique de cette région, riche en fibres et avec une saveur prononcée. Elle est présentée sous forme “verte” ou “blanche”, en fonction de sa texture plus ou moins délicate. L’Osteria Al Bersagliere, qui représente pleinement la tradition gastronomique et viticole de la région du Veneto, a créé spécialement pour une étape du “Giro d’Italia” à Oderzo, les “Gnocchetti al rosa di barbabietola con asparagi verdi” (gnocchis à la betterave rouge et aux asperges vertes), accompagnés d’un vin blanc “Tai”. Le restaurant Gattolè, qui donne sur la rivière Monticano, met également en vedette l’asperge en proposant une recette classique de la tradition vénitienne : œufs et asperges. Considéré comme un plat complet et nourrissant, il est servi avec un verre de “Prosecco DOCG.o.” (vin blanc et pétillant typique).

Dans le centre d’Oderzo, à l’intérieur du château médiéval et des anciennes prisons, on trouve le restaurant étoilé Gellius. Les pierres antiques du XIe siècle avant J.-C. racontent l’histoire d’une ville ancienne. À l’intérieur, les vestiges d’une demeure patricienne-romaine, désormais une zone archéologique, dominent l’ambiance. À l’occasion d’une étape du “Giro d’Italia”, le chef Alessandro Breda propose des plats traditionnels et innovants pleins de saveurs : “Baccalà cotto e crudo” (morue cuite et crue), “crema di patate affumicate” (crème de pommes de terre fumées), “pil pil di Prosecco” (morue espagnole au vin Prosecco), “cenere di verdure” (légumes cuits particuliers).

En termes de vin, la région d’Oderzo a beaucoup à offrir : le “Raboso Piave” (vin rouge) se distingue par son excellence, qui atteint sa plus haute expression dans la “Malanotte del Piave DOCG“, un vin rouge au goût fruité de groseilles et cerises noires, senteurs de sous-bois et arômes épicés avec une saveur élégante en bouche. Le nom dérive du petit village médiéval ‘Malanotte’. Les vins DOC comprennent le Raboso Piave DOC et le Manzoni Bianco DOC Piave, résultat d’un croisement génétique entre Riesling Renano et Pinot Bianco.

Piazza Grande : cette place représente le cœur de la ville. Sur le pavement de trachyte se dresse un grand cadran solaire en pierre d’Istrie, ainsi que le caractéristique “Torresin”, la façade de la cathédrale (dont le plan original remonte au Xe siècle), des résidences historiques telles que la “Casa Ottoboni-Saccomani”, décorée de fresques du XVIe siècle, la “Casa dei Battuti” et “Ca’ Balbi”.

Museo del Duomo : le musée a été créé pour préserver les témoignages artistiques appartenant à la cathédrale et à d’autres réalités de la région. Parmi les œuvres les plus importantes exposées, on trouve des toiles de Pomponio Amalteo, Ludovico Pozzoserrato, des objets en bois de l’école de Brustoloni et des œuvres de peintres du XXe siècle d’Oderzo venant de dons.

Portiques et palais “Vénitien d’Oderzo” : la période “vénitienne” d’Oderzo se reflète dans la forme et les façades peintes des palais portiqués du centre historique. Ils sont décorés et façonnés architecturalement selon les canons de l’Urbs Picta. Des faux ashlars en diamant, des représentations animales et des motifs géométriques, parfois partiellement disparus, parfois bien restaurés, sont développés sur les bâtiments donnant sur la Via Umberto I, Piazza Grande, Piazza Castello, Contrada Rossa et del Cristo.

Palais Foscolo – Musée civique archéologique “Eno Bellis” – Galerie d’art “A. Martini” : siège de la Fondation Oderzo Cultura, le centre muséal de la ville est formé par le Palais Foscolo et sa Barchessa, un bâtiment du XVIe siècle tardif aux caractéristiques typiques de la villa vénitienne et aux beaux stucs. On peut y trouver des collections d’art d’intérêt national : la Galerie de tableaux et Archives “Alberto Martini”, parmi les artistes italiens les plus importants du début du XXe siècle, la Galerie d’art moderne et contemporain, la Collection Attilia Zava – Musée du verre d’artiste, et le Musée archéologique “Eno Bellis”. Les riches collections, allant des époques préromaines à l’Antiquité tardive, passent par le glorieux passé de l’Opitergium romain. Des trouvailles très précieuses, comme du verre, des mosaïques, des objets du quotidien, confirment sa place parmi les musées les plus importants de la région de l’Adriatique supérieure.

Zones archéologiques en plein air : véritables témoins du passé romain de la ville, plusieurs sites sont dispersés dans le centre-ville et peuvent être visités sur rendez-vous avec des guides professionnels travaillant pour les autorités archéologiques de Vénétie. On retrouve le Forum de l’époque impériale romaine et une grande domus (maison) qui témoignent de la richesse de la ville à l’époque. L’endroit où se trouvaient les anciennes prisons, situé dans un restaurant renommé non loin de la tour “Torresin”, est également un site intéressant. La zone de Via dei Mosaici est un autre site où les visiteurs peuvent voir la partie inférieure de deux puits et le pavement en mosaïque d’une demeure noble. Enfin, l’endroit situé entre la Piazza Grande et la Piazza Castello est un site fascinant où un tunnel a été construit à l’intérieur d’un bâtiment moderne entre les deux places pour montrer aux visiteurs les vestiges de l’une des deux principales routes romaines de la ville et un pavement affiché verticalement.

Musée de l’Apiculture : inauguré en juin 1966 en mémoire de l’apiculteur Guido Fregonese, le musée invite les visiteurs à découvrir les ruches et les instruments créés par l’homme pour protéger et améliorer l’existence des abeilles. Des photos et des impressions aident à comprendre l’histoire et l’importance de l’apiculture dans la région. C’est un lieu intéressant pour tous ceux qui sont intéressés par la nature et la préservation de l’environnement.

Val di Zoldo

Val di Zoldo est une vallée préservée située au cœur des Dolomites Bellunesi. Protégée par les deux sommets emblématiques du Monte Pelmo et du Monte Civetta, sa nature authentique en fait une destination touristique très appréciée des voyageurs italiens et étrangers. La vallée de Val di Zoldo s’étend au nord du parc national des Dolomites Bellunesi, un lieu unique, riche en valeurs exceptionnelles en termes de paysages et d’habitat naturel. De l’autre côté de la vallée, le domaine skiable Civetta offre pas moins de 72 km de pistes de ski, faisant partie du plus grand carrousel de Dolomiti Superski.

Depuis toujours, l’ensemble du territoire de Val di Zoldo a été associé à l’extraction de fer et d’acier ainsi qu’à l’activité minière. Cependant, la partie de l’histoire pour laquelle Val di Zoldo est célèbre en tant que « pays des glaciers » a commencé à la fin du XIXe siècle. À cette époque, les habitants de Zoldo avaient déjà atteint plusieurs coins du monde, disséminant la passion et l’art de la glace artisanale dans tout le continent européen et même outre-mer.

Aujourd’hui, Val di Zoldo est la destination ultime pour les amateurs d’aventure en montagne et en plein air. Des sports d’hiver tels que le ski alpin (également de nuit), le ski de randonnée, le biathlon et le ski nordique ou les promenades en raquettes, aux activités estivales telles que les simples promenades et les randonnées, les via ferratas, l’escalade sur les parois rocheuses dolomitiques et enfin les grands tours des Dolomites.

La vallée regorge également d’anciennes traditions, de culture et d’un passé profond, dont l’histoire peut être profondément respirée parmi les ruelles des nombreux hameaux parsemés de « tabià » (granges en bois typiques).

La vallée est parsemée de restaurants, de “malghe” ou “rifugi” traditionnels où vous pouvez déguster les plats typiques et la cuisine des Dolomites, ainsi que de glaciers et de pâtisseries où vous pouvez manger des glaces artisanales et des délices.

Les “casunziei” sont des boulettes farcies typiques, très courantes dans de nombreuses cuisines des Dolomiti Bellunesi. Une pâte moelleuse, soigneusement faite à la main, remplie de légumes ou d’autres ingrédients tels que la ricotta et les épinards, la betterave ou la citrouille et la cannelle, servie avec du beurre fondu, selon la recette originale de Val di Zoldo

Faire une pause dans une “malga” typique, déguster un plateau de fromages mixtes est une expérience à ne pas manquer. Chaque échantillon rappelle les prairies fleuries où les vaches et les chèvres paissent. En effet, la région offre de nombreux produits de la terre, tels que les haricots et les pommes de terre, mais aussi le safran et le miel des Dolomiti Bellunesi PDO, qui ont des propriétés thérapeutiques spéciales.

Mais le protagoniste de la tradition gastronomique de Val di Zoldo est sans aucun doute la glace artisanale. Les glaciers de Zoldo, connus dans le monde entier, ont propagé l’art de la glace dans toute l’Europe et en Amérique du Sud avec une passion innée depuis la fin du XIXe siècle. Rien n’est aussi naturel et sain que la variété artisanale, faite avec des ingrédients frais, sélectionnés avec soin et entièrement naturels tels que le cacao, les gousses de vanille, le lait, les œufs, le sucre et les fruits frais. Si vous êtes à Val di Zoldo, ne manquez pas de vous arrêter dans une boutique de glaces pour une pause délicieuse. Et si vous avez de la chance d’arriver au bon moment, vous pourrez assister à une démonstration des glaciers de Zoldo, montrant comment la glace était produite il y a plus d’un siècle, en utilisant des outils et des machines originaux

Trésors artistiques : l’église de San Floriano
Val di Zoldo est une destination intéressante pour les amateurs d’art et de culture. C’est également le lieu de naissance de l’artiste local Andrea Brustolon (1662-1732), surnommé “le Michel-Ange du bois” pour sa grande habileté en tant que graveur. L’artiste a offert à sa ville natale des trésors artistiques d’une rare beauté. L’un d’entre eux, qui mérite d’être mentionné, est son oeuvre juvénile “l’autel des âmes du purgatoire”, une belle représentation de “Memento mori”, soigneusement protégé dans l’église diocésaine de San Floriano, située à Pieve di Zoldo. L’église, construite dans un style gothique particulier, a une origine très ancienne. Elle a été érigée dès le Xe siècle sur un emplacement extraordinairement fascinant et stratégique, dominant le Canale di Zoldo, et a été solennellement ordonnée en 1487. En 1912, elle a été inscrite au catalogue des bâtiments historiques monumentaux de la province de Belluno.

Musée du fer et des clous
Depuis des siècles, le fer a été un protagoniste de l’histoire de Val di Zoldo. Les travaux sur les pentes, le bruit des marteaux et l’odeur de la fumée de charbon ont marqué le passage à travers ces montagnes pendant très longtemps. C’est précisément à travers les souvenirs individuels et collectifs que la communauté de Zoldo a voulu initier la reconstruction des centaines d’années de travail des hauts fourneaux. Le Musée du Fer et des Clous est réparti sur deux étages du Palazzo del Capitaniato, à Forno di Zoldo. L’exposition est composée de différentes sections : images, rapports écrits, objets en plus d’une grande variété d’engrenages et de clous produits par les cloutiers de Val di Zoldo. Chaque pièce décrit l’activité de production de clous et la routine quotidienne de la communauté. Le musée est ouvert pendant les mois d’été ou sur demande (+39 0437 78144 | Email: museodelchiodo@clz.bl.it).

Anciens hameaux et villages
Chaque petit village de Val di Zoldo a une histoire fascinante à raconter, qui reste pratiquement intacte dans ses architectures traditionnelles, ses bâtiments historiques et ses églises, de véritables coffres-forts d’art authentique. Parmi les autres villages, Coi, le plus haut et le plus panoramique de la vallée, est l’un des endroits les plus charmants et pittoresques des Dolomiti Bellunesi, entouré d’un panorama incroyable sur le mont Pelmo et la chaîne du mont Civetta. En explorant les petites rues bordées de maisons anciennes et de tabià typiques, les visiteurs font un véritable retour en arrière. C’est un véritable paradis pour les photographes ainsi que pour les amateurs d’architecture et de nature.

Autre joyau de Val di Zoldo, Fornesighe. La légende raconte qu’il n’a jamais brûlé. Niché sur une pente douce complètement exposée au soleil, Fornesighe profite d’une vue splendide sur le groupe dolomitique de Tamer San Sebastiano et sur le Spiz di Mezzodì. En se promenant dans les ruelles étroites qui serpentent entre les bâtiments anciens, on respire une atmosphère spéciale intemporelle. En fait, le village présente des éléments architecturaux du passé, encore parfaitement préservés. Incontournable à Fornesighe : le carnaval alpin La Gnaga qui a lieu le premier week-end de février.

Ski Civetta et ski nocturne
Val di Zoldo est l’une des stations de Ski Civetta. Grâce aux liaisons entre les différentes zones (Val di Zoldo, Palafavera, Selva di Cadore et Alleghe), vous pouvez skier sur plus de 72 km de pistes avec un seul forfait de ski. Si l’on ajoute de la neige fraîche, un ciel bleu clair et des jours ensoleillés, on peut dire que c’est un véritable paradis d’hiver !

À Val di Zoldo, l’aventure ne s’arrête pas lorsque le soleil se couche. Le point de rendez-vous des “skieurs infatigables” est à Pecol après le coucher du soleil sur les pistes Foppe et Cristelin, parfaitement éclairées pour skier aussi la nuit. 5 km de pistes desservies par le fabuleux téléphérique à 12 places et des refuges de montagne ouverts sur le sommet… une expérience à ne pas manquer !

Vallée de Pramper : la porte nord du parc national des Dolomiti Bellunesi
Val di Zoldo avec la splendide vallée de Pramper est la porte nord du parc national des Dolomiti Bellunesi. Le parc national des Dolomiti Bellunesi est né pour protéger un territoire d’une valeur extraordinaire en raison de son paysage et de son habitat naturel, ainsi que de ses espèces rares de flore et de faune.

Le seigneur du paysage est le groupe représenté par le Pramper et le Mezzodì. La scène des sommets du Moschesin/Gardesana complète le tableau.