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Vénétie
Les régions du Giro

Vénétie

La Vénétie a tout pour elle !

Pour une fois, ne soyons pas modestes… La Vénétie a tout pour elle ! La région offre tout ce qu’on peut demander et ce dont on peut rêver, offrant un enchantement sans fin à ses visiteurs. L’histoire, la culture, l’art et l’emplacement géographique en font une destination mondiale. Ses paysages merveilleux mènent jusqu’au delta du Pô et embrassent montagnes, lacs, villes d’art, parcs naturels et spas.

De tous temps, ces terres ont accueilli des poètes et des artistes, romanciers et musiciens, peintres et sculpteurs. Byron, Hemingway, Goethe, Haendel, Stravinsky : la Vénétie a inspiré chacun d’entre eux et laissé une trace dans leurs oeuvres. À leurs côtés dans la grande histoire culturelle de la région, on trouve les hommes d’art de la région, de Palladio à Canova, de Tiziano à Giambattista Tiepolo.

Vénétie : une variété extraordinaire d’environnements

La Vénétie offre sur son territoire une variété extraordinaire d’environnements : Venise la romantique et Vérone la bouillonnante ; les somptueuses villas de Palladio et Padoue l’érudite ; les collines paisibles d’Asolo et les montagnes imposantes des Dolomites ; les lagunes voluptueuses et les plages de sable fin ; la campagne parsemée de centaines de villages historiques et les bains thermaux euganéens ; les rives du lac Garda, le plus grand d’Italie, et l’impassibilité des cités fortifiées.

Activités toute l’année

Mais un voyage en Vénétie n’est pas seulement une plongée dans le passé. Cette terre est plus vivante que jamais. La région a fait de l’hospitalité sa philosophie et l’économie touristique est un facteur de croissance essentiel avec des activités toute l’année : expositions d’art, concerts, spectacles… Les touristes s’émerveillent pour le verre de Murano, la dentelle de Burano et évidemment la gastronomie et les boissons. Vivante et moderne : la Vénétie est une région en pointe dans de nombreux secteurs économiques et sociétaux. Elle a souvent ouvert la voie pour les succès italiens.

La Vénétie est une destination historique avec la mer et les montagnes, les rives de lac et bains thermaux, le charme des villes d’art ou l’activité des centres de commerce. Un important réseau d’infrastructures rend tout cela accessible en quelques heures depuis n’importe où en Europe grâce aux aéroports de Venise, Vérone ou Trévise. On peut aussi arriver par la terre ou par la mer via notamment les nombreux bateaux qui débarquent dans le port de Venise ou les autres ports de plaisance.

Vin et Gastronomie

Vin et gastronomie

Répartis entre les apéritifs, les premiers et seconds plats et enfin les desserts, les plats vénétiens sont un voyage grâce aux arômes et saveurs typiques de la région. Certains sont raffinés, d’autres extrêmement simples pour mettre en valeur les produits d’origine contrôlée qui distinguent ce territoire. La cuisine vénétienne est une cuisine de qualité, à la réputation nationale et mondiale : en Vénétie, on mange bien et on boit encore mieux. Un univers de saveurs merveilleuses vous attend à table.

Saveurs de la terre

Essayez de fermer vos yeux et de vous préparer à un voyage appétissant aux ingrédients très spéciaux. Les saveurs vénétiennes vous font découvrir un territoire, des traditions agriculturelles, goûts et saveurs typiques. Les paysages sont indissociables des produits gastronomiques : Trévise et Castelfranco sont les terres du radicchio ; Marostica est célèbre pour ses cerises ; Asiago est intimement liée au fromage ; à Montagnana tout est teinté de rose comme le délicat jambon cru.

Le vignoble de Vénétie

Les vignes couvrent près de 90 000 hectares en Vénétie, où sont produits 13,5 millions d’hectolitres de vins, dont plus de 8 millions avec des appellations d’origine contrôlée. On compte de grands vins à la réputation internationale et des merveilles moins célèbres mais tout aussi savoureuses. La viticulture est une activité traditionnelle en Vénétie dont on trouve de premières traces vieilles de deux millénaires. De nombreuses preuves historiques ont montré l’exploitation de ces terres fertiles à l’époque romaine et cette activité ne s’est pas arrêtée depuis.

Le territoire se distingue par ses paysages géomorphologiques variés. Les microclimats se côtoient sur quelque centaines de mètres entre les rives du lac Garda et les collines de Valdobbiadene. Les sols volcaniques des Monts Euganéens voisinent la plaine alluviale de l’est de la Vénétie.

La grande variété de vins de la région est permise par cette variété unique de paysages et de climats, combinée au savoir faire traditionnel à l’origine de produits comme l’Amarone, le Prosecco, le Recioto et le Soave.

Le meilleur moyen de découvrir l’univers viticole de la Vénétie est d’arpenter ces terres, en s’éloignant des grands axes de communication et en abandonnant toute hâte pour explorer les celliers à l’ombre des collines de Pedemontana et dans la plaine. Les grands vins vénétiens se révèlent sur leur territoire avec des saveurs et une personnalité directement liées à la terre. Tout au long de la route, les amateurs de vin peuvent également admirer des merveilles artistiques et historiques dans des paysages enchanteurs.

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