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informations techniques
La première partie de l’étape est plate jusqu’à l’entrée dans le Canavese, suivie d’une série de montées plus ou moins courtes et difficiles qui mènent aux Vallées de Lanzo où, après avoir dépassé Viù, commence la montée du Colle del Lys. On descend ensuite dans la vallée de la Dora Riparia pour rejoindre Susa, où commence l’ascension du Colle delle Finestre. Le Colle delle Finestre (Cima Coppi) présente une pente pratiquement constante de 9,2 % du début à la fin (courte montée à Meana di Susa max 14 %) et est asphalté sur les 9 premiers kilomètres, puis en terre battue jusqu’au sommet. Au cours de la première partie de la montée, on rencontre 29 virages en moins de 4 km (jusqu’au sommet, il y en a 45). La descente est très difficile, étroite et exposée dans la première partie jusqu’à Pian dell’Alpe. Une fois de retour sur la SS 23, la montée reprend avec des pentes accessibles jusqu’à l’arrivée.
Derniers kilomètres
Les derniers kilomètres se déroulent sur la SS 23, en légère montée (5 % en moyenne) avec une chaussée large et bien pavée. Dernière ligne droite de 400 m sur une chaussée goudronnée de 6,5 m de large.
départ / arrivée
détails de l’ascension
derniers kilomètres
itinéraire horaire
infos touristiques
Ville de :
Verrès
Aperçu
Verrès, dans la Vallée d’Aoste, est un charmant village médiéval célèbre pour son château qui domine la ville. C’est un excellent point de départ pour explorer la région et faire des randonnées dans la campagne environnante, qui offre des vues à couper le souffle. Verrès est également connu pour sa tradition gastronomique et vinicole, avec des plats typiques comme la polenta et le fromage. Son centre historique conserve des coins pittoresques et une atmosphère paisible, loin du tourisme de masse.
Gastronomie
Verrès propose une cuisine riche en traditions alpines, qui reflète la simplicité et la saveur des terres de montagne. Parmi les plats typiques, l’un des plus caractéristiques est le Trocroque Boton, un craquelin à base de Fontina, le célèbre fromage de la Vallée d’Aoste. Ce plat se compose de fromage fondu accompagné de lard fondu, créant ainsi une combinaison de saveurs intenses et enveloppantes, parfaites pour se réchauffer pendant les froides journées d’hiver. Le Trocroque Boton est un plat qui allie tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique unique.
La polenta concia est un autre plat incontournable de la cuisine de Verrès. Préparée avec de la polenta, du beurre et beaucoup de Fontina, elle raconte l’histoire des montagnes valdôtaines. La polenta dense et savoureuse est assaisonnée de fromage fondu, ce qui donne un plat riche et calorique, idéal pour supporter l’effort des travaux agricoles ou pour récupérer après une journée sur les pistes de ski.
La Zuppa di San Rocco est un autre plat traditionnel qui se distingue par sa simplicité et sa saveur. Cette soupe, qui porte le nom du saint patron de Verrès, est composée d’ingrédients simples mais savoureux tels que du pain rassis, du bouillon de viande, du chou et des pommes de terre. La recette, transmise de génération en génération, est un plat qui allie confort et tradition, idéal pour se réchauffer lors des froides soirées d’hiver.
Les plats à base de potiron sont une spécialité locale que l’on retrouve sous plusieurs formes à Verrès. Le potiron, cultivé dans les champs de la Vallée d’Aoste, est utilisé pour préparer des risottos, des soupes et même des desserts. Sa douceur naturelle s’associe parfaitement aux saveurs salées, créant ainsi des plats savoureux et nourrissants. Un exemple classique est le risotto au potiron, qui allie l’onctuosité du riz à la douceur du potiron, ce qui en fait un plat idéal pour l’automne et l’hiver.
Vin et autres boissons
Parmi les vins rouges les plus représentatifs, on trouve le Rouge Tonen, un vin corsé et aromatique, parfait pour accompagner les plats copieux de la tradition valdôtaine. Le Bocoueil, autre vin rouge typique, se distingue par son goût doux et fruité, idéal pour accompagner les viandes et les fromages.
Le Patri Meo Rosé est un vin frais et fruité, caractérisé par sa couleur délicate et son goût léger, qui convient aux plats d’été et à l’apéritif. Le Müller- Thurgau, un vin blanc frais et aromatique, est très apprécié dans la région pour sa capacité à rehausser les plats légers tels que les entrées et les poissons, grâce à son acidité équilibrée et à son parfum fruité.
Parmi les vins rouges, le Pinot Noir et le Merlot sont également très présents, le Pinot Noir offrant un vin élégant, avec un goût doux et une bonne structure, tandis que le Merlot se caractérise par son goût rond et velouté, parfait pour accompagner les plats de viande et les fromages affinés. Le Rabec et le Victore sont d’autres variétés locales qui reflètent la tradition viticole de la vallée, le Rabec apportant des notes fruitées et le Victore se distinguant par son caractère décisif et structuré.
Parmi les blancs, la Petite Arvine est l’un des cépages les plus représentatifs de la région, avec une saveur fraîche, minérale et persistante, idéale pour les plats de poisson ou les fromages frais. Le Chardonnay est également présent, avec une version qui se distingue par sa fraîcheur et sa capacité d’évolution, se mariant parfaitement avec des plats raffinés et des poissons.
L’Arnad Montjovet et l’Arnad Montjovet Superieur sont des vins rouges appréciés pour leur structure et leur riche bouquet aromatique, tandis que le Nebbiolo “Picotendro” est un autre vin de grand caractère, qui se distingue par son intensité et sa complexité, parfait pour des plats plus élaborés et plus puissants.
Le Rosé Mariage est un vin léger et aromatique, idéal pour les occasions spéciales et pour accompagner le poisson ou les plats légers. Le Blanc du Mont et le Rouge du Mont sont d’autres étiquettes locales qui représentent la tradition vinicole de Verrès, le premier offrant un blanc frais et minéral et le second un rouge au goût puissant et enveloppant.
Le Seigneurs de Vallaise est un vin de choix qui allie tradition et innovation, tandis que la Traverse est un cépage qui incarne parfaitement l’identité de la Vallée d’Aoste, avec un caractère fort et bien structuré.
Enfin, pour les amateurs de distillats, la Grappa di Picotendro est une spécialité locale, obtenue à partir du marc du raisin Nebbiolo dans le Valdostano et caractérisée par un arôme intense et une saveur puissante. Le Kiu-Miel, une liqueur douce à base de miel, est une autre spécialité locale typique, qui représente la combinaison parfaite entre le goût du miel et l’art de la distillation.
Lieux d'intérêt
Verrès est un lieu chargé d’histoire et de culture, avec de nombreuses curiosités qui racontent la tradition et le patrimoine de la région. Parmi les principales attractions, la Collégiale de Saint-Gilles représente l’un des édifices les plus significatifs de la région. Cet exemple d’architecture gothique, datant du XIVe siècle, se caractérise par son élégance sobre et la beauté des fresques qui ornent ses murs. L’église est un lieu de culte important pour la communauté locale et abrite de nombreux trésors artistiques, notamment des œuvres d’artistes valdôtains.
Le Château de Verrès, symbole incontesté de la ville, est l’une des fortifications les plus imposantes de la Vallée d’Aoste. Situé sur une colline qui domine la ville, le château a été construit au XIVe siècle et servait de résidence et de défense aux familles nobles de la région. Aujourd’hui, le château est ouvert au public et propose des visites guidées pour découvrir ses salles richement décorées, ses tours et ses imposants remparts. La vue panoramique sur la vallée est spectaculaire et fait de ce monument un lieu incontournable.
La Murasse est un autre point d’intérêt historique de Verrès. Cette structure fortifiée, qui s’étend le long de la rivière, représente un exemple de la défense médiévale de la ville. La Murasse a été construite pour protéger Verrès des incursions ennemies et conserve encore son charme ancien, visible dans les vestiges de ses remparts et de ses tours de guet. En se promenant dans la Murasse, le visiteur peut se plonger dans l’atmosphère du passé et découvrir l’histoire militaire de la région.
Un autre symbole de dévotion présent à Verrès est la croix votive. Cette croix, située à un point panoramique du village, a été érigée en signe de reconnaissance à la Vierge Marie pour avoir protégé la communauté en temps de calamité. La croix votive est également un lieu de pèlerinage pour de nombreux fidèles et représente une référence spirituelle pour la population locale.
La Brambilla, un ancien bâtiment industriel, est aujourd’hui un exemple de la façon dont le passé industriel de Verrès a été transformé en un important centre culturel. La Brambilla était une filature de coton qui a joué un rôle central dans l’économie de la région au cours du XIXe siècle. Aujourd’hui, la structure a été réhabilitée et convertie en espace culturel, accueillant des événements, des expositions et des activités culturelles. Cet exemple de revitalisation montre comment Verrès a su valoriser sa tradition industrielle pour donner vie à un centre de culture contemporaine.
Sestriere
Panoramica
Sommet des montagnes olympiques du Piémont et du domaine skiable de Vialattea, à une altitude de 2035 mètres, la municipalité de Sestrières est située sur la colline du même nom à cheval sur le Val Chisone et le Valle di Susa. Il est dominé au nord-ouest par le mont Fraiteve (2 701 m), au sud-est par le mont Sises (2 658 m), la Punta Rognosa di Sestriere (3 280 m) et le mont Motta (2 850 m). Sestrières est une référence reconnue et sûre pour le tourisme national et international également grâce à l’image qu’elle a su conquérir au fil des ans en accueillant avec succès de grands événements sportifs. De la Coupe du monde de ski, aux Championnats du monde de ski de 1997, aux Jeux olympiques et paralympiques d’hiver de Turin 2006: Sestriere est la station de ski qui a accueilli le plus grand nombre de courses au titre international.
C’est aussi dans la légende du grand cyclisme en tant que station alpine qui a accueilli des arrivées d’étapes légendaires du Giro d’Italia.
Gastronomia
Simples ou raffinées, fortes ou délicates, les saveurs de nos montagnes font partie intégrante d’un séjour. En fait, la tradition gastronomique locale est parfaitement combinée avec des cartes sélectionnées des meilleurs vins d’Italie. Des étiquettes les plus populaires aux plus réputées pour accompagner de délicieux plats.
ORIGINI
Les origines de Sestrières sont très récentes: la ville a été construite par arrêté royal le 18 octobre 1934. Au cours des années 1930, les premiers établissements touristiques ont été construits dont les deux tours caractéristiques qui symbolisent la colline. Sestriere se compose de quatre unités résidentielles: Sestriere Colle, Sestriere Borgata, Champlas du Col et Champlas Janvier.
