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Etapa

21

Domingo 30
Mayo 2021

29,4 km
desnivel 100 m

Senago -

Milano TISSOT ITT

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información técnica

Crono divisible en dos partes. La primera parte está algo articulada con tramos rectos, pero también curvas y rotondas para llegar primero a Sesto San Giovanni y luego a Milán donde el camino prácticamente siempre se vuelve recto hasta la clásica final junto a la majestuosidad del Duomo.

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información turística

Ciudad de:

salida
llegada

Senago

Panorámica

Senago se encuentra al pie de una colina en la zona de Groane; su territorio está surcado por los torrentes Viamate y Garbogera y cuenta con una amplia zona verde embellecida por varias villas de deleite. 

Entre 1575 y 1630, Federico Borromeo se hizo cargo de una villa en el extremo oriental de la meseta de Groane, Villa San Carlo Borromeo. En los siglos XVII y XVIII se construyeron en Senago otras muchas residencias aristocráticas dedicadas al ocio y a la evasión de la vida urbana. Algunas villas aún resisten el desgaste del tiempo: la Villa Corbella-Martinelli-Sioli, propiedad del municipio, se alza en un gran parque abierto al público; la Villa Verzolo-Monzini, actual biblioteca municipal, se alza en un parque de estilo inglés abierto al público; la Villa Ponti, de estilo neogótico, rodeada de un gran parque, en cuyo centro sobreviven las ruinas de una torre de la época de Visconti; y la Villa Po Degli Occhi, ahora convertida en un complejo residencial.

Senago se encuentra al noroeste de Milán, limitando con Limbiate al norte, Bollate al sur, Paderno Dugnano al este y Garbagnate Milanese y Cesate al oeste.

Gastronomía

Embutidos y carnes

Entre los mejores embutidos de la provincia de Milán, sobresale el salami de Brianza, que se sigue elaborando con métodos tradicionales. Tiene una pasta de color rojo rubí, magra, con pimienta agrietada y un grano fino en trozos pequeños. Tiene un sabor muy dulce y un aroma delicado. Otros salames típicos son el salame di Milano, mezclado con carne de vacuno, una infusión de ajo machacado y vino blanco. Las carnes más vendidas en la provincia son la ternera y el buey.

Miel

La provincia de Milán ofrece sabrosas mieles que se pueden degustar sobre todo con queso. 

Verduras 

En esta parte de Italia, la principal hortaliza es el espárrago, que encuentra un terreno ideal para su crecimiento. Tiene una punta tierna y verde, ligeramente velada de púrpura, que se vuelve cada vez más intensa hacia la parte inferior, donde se une a la parte blanca. Los espárragos de Milán son famosos por su delicadeza y se prestan a diversas preparaciones culinarias.

Quesos 

El principal queso de esta parte de Italia es el gorgonzola. Es un queso de pasta azul, gracias a las típicas vetas azuladas debidas a los mohos que se forman durante el envejecimiento. Es un producto de pasta cruda, obtenido a partir de leche de vaca entera, salada en seco. 

Platos típicos

Entre los primeros platos típicos seguramente se encuentra el risotto al azafrán también llamado risotto alla milanese con la variación de la adición de ossobuco (hueso de médula) que acompaña al risotto.

Entre los segundos platos encontramos: callos, cassoeula, estofado de ternera, estofado de ternera, ossobuco alla milanese, ternera estofada y ossibuchi alla milanese.

Los postres son buenos y variados: panettone di Milano, torta paesana típica de la zona de Brianza con la que limita Senago, y pan de mej.

 

Bebidas

Hasta el siglo XIX Senago era una tierra fértil para la producción de vino, pero con la llegada del siglo XX esta cultura se perdió.

En tiempos más recientes, el Bitter Campari es la bebida estrella del grupo homónimo, originaria de la zona y que se ha convertido en un referente a la hora del aperitivo. Es una bebida alcohólica elaborada a partir de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas en una mezcla de alcohol y agua, lo que da lugar a un aroma intenso y un color rojo rubí. Sus orígenes se remontan a la llegada de Gaspare Campari a Milán en 1862. 

 

Lugares de interés

Las Villas de Delizia con su indiscutible sabor rococó y la presencia de edificios cuyo esplendor original aún se conserva en parte.

– Villa San Carlo Borromeo

– Villa Corbella-Martinelli-Sioli 

– Villa Verzolo-Monzini

– Villa Ponti

– Villa Po Degli Occhi

 

IGLESIAS Y CAPILLAS 

Iglesia de San Pancracio;

Capilla de San Bernardino;

Capilla de Santa María;

Iglesia de San Bernardo;

Iglesia de S. Maria Assunta;

Iglesia de S. Maria Nascente;

Iglesia de San Pablo y Apóstol.

 

LOCALIDAD DE SENAGO

Senaghino, al sur del centro de la ciudad;

Traversagna, en el límite con el municipio de Bollate;

Cascina Gennara o Cascina San Giuseppe, cerca de la carretera municipal que lleva al municipio de Cesate:

Mascagni, en el límite con el municipio de Garbagnate Milanese;

Frazione Castelletto, la aldea más poblada que limita al este con el Statale dei Giovi – Comasina;

Papa Giovanni XXIII o Lazzaretto, al sur de la ciudad.

 

EVENTOS Y FESTIVALES RELACIONADOS CON LA TRADICIÓN Y LA CULTURA EN SENAGO

 

Fiesta patronal ligada a la tradición y a la patrona de la ciudad: Santa María Nascente, que tiene lugar el segundo lunes de septiembre;

Fiesta de la música en concomitancia con la fiesta nacional, el 21 de junio,

Palio dei Rioni.

Milano

Panorámica

Capital de la moda y el diseño, Milán vive en equilibrio entre una tradición cultural e histórica de siglos y una creatividad dirigida a la innovación y al mundo: el destino ya está en el nombre, Mediolanum como un “lugar intermedio” entre diferentes lugares y pueblos, centro de intercambios y oficios desde el principio. Nacida como un asentamiento celta, ha sido, a lo largo de los siglos, la capital del Imperio Romano de Occidente, una importante corte renacentista en la época de Ludovico il Moro y Leonardo da Vinci, un lugar de conquista de los franceses, españoles, austriacos, hasta llegar a la anexión al Reino de Italia en 1861. Desde el siglo XVIII hasta hoy, Milán nunca ha dejado de renovar su rostro, desde las formas neoclásicas del Teatro alla Scala hasta la suntuosa Galleria Vittorio Emanuele, para llegar al impulso ascendente de su rascacielos que, desde Gio Ponti hasta archiveros internacionales, han rediseñado el horizonte.

Gastronomía

La tradición y la innovación también conviven en el Milán del gusto, entre recetas antiguas y reinterpretaciones de la cocina contemporánea. La historia de la cocina está representada por el risotto milanés, con el ossobuco y el azafrán, la cassoeula hecha con repollo y cerdo, la chuleta milanés, el mondeghili, el rostin negàa. El postre típico de Navidad es el Panettone, que también se ha hecho famoso en el extranjero.

En Milán hay cocinas para todos los gustos y para todos los presupuestos, veinte restaurantes con estrellas Michelin, innumerables trattorias, lugares típicos, vegetarianos, románticos, caseros o étnicos, pero también bares y pubs donde puedes tomar un aperitivo entre comidas cada noche. y elaborados cócteles.

Lugares de interés

Una visita “clásica” a la ciudad solo puede comenzar desde su centro: el Duomo, con sus mármoles, agujas, vidrieras y sus cinco siglos de historia; la Galería Vittorio Emanuele; Piazza della Scala, con el Teatro alla Scala y el monumento dedicado a Leonardo da Vinci. La historia de Milán está encerrada en siglos de iglesias y símbolos cristianos: la imponente antigüedad de San Lorenzo, con sus columnas, y la belleza del románico lombardo en Sant’Ambrogio; el Renacimiento en Santa Maria delle Grazie, con La Última Cena de Leonardo da Vinci, el claustro y la sacristía; los interiores completamente frescos de San Maurizio al Monastero Maggiore. Un lugar de historia y arte, pero también un espacio protegido para la relajación entre sus patios y torres, el Castillo Sforzesco alberga obras maestras de arte como Pietà Rondanini de Miguel Ángel y la Sala delle Asse con las pinturas murales Leonardesque recientemente restauradas.

Milán reserva más de 80 museos para los fanáticos, no solo de arte como la Pinacoteca di Brera, la Pinacoteca Ambrosiana, la Gallerie d’Italia, la Galleria d’Arte Moderna o el Case Museo, sino también de la ciencia, como el Museo Nacional de Ciencia y Tecnología que lleva el nombre de Leonardo. La creatividad contemporánea ha encontrado su hogar en el Museo del Novecento, en la Fundación Prada, en el nuevo Museo de Diseño de la Trienal, mientras que el Palazzo Reale, el Pabellón de Arte Contemporáneo de PAC, Mudec, presenta periódicamente exposiciones de importancia internacional.

Con un corto viaje en metro o tranvía, puede llegar a los encantadores callejones del distrito de Brera, pasear por el romántico Navigli por la noche, cruzar las calles de moda como Via Montenapoleone o via della Spiga, respirar en el parque Sempione o en uno de los numerosos parques o jardines. El nuevo Milán se encuentra en el distrito de Porta Nuova, con la Piazza Gae Aulenti y el Bosco Verticale, y en el área de Citylife, con sus tres “torres”.

Milán también fascina con la riqueza vibrante de los eventos de la ciudad en todo momento del año, comenzando con la “semana y ciudad”, capaz de involucrar a toda la ciudad en nombre de un tema compartido: entre los más famosos, las Semanas de la Moda, que conducen a Milán, las grandes marcas de prêt-à-porter junto con las nuevas marcas emergentes, la Design Week, en los días del Salone del Mobile, en la que la creatividad invade la ciudad entre eventos e instalaciones, la Semana del Arte, dedicada al arte contemporáneo con inauguraciones, exposiciones temporales e invitados internacionales.

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