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161 km - Desnivel 3700m

Etapa 18

Oderzo -

Val di Zoldo

Jueves 25  Mayo 2023 161km Desnivel 3700m

Tiempo total: 4:25:12 Lista retirados: 2

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orden
llegada
ganador de etapa

ZANA Filippo

TEAM JAYCO ALULA

4:25:12

PINOT Thibaut

GROUPAMA - FDJ

+ 0:00

BARGUIL Warren

TEAM ARKEA - SAMSIC

+ 0:50

portadores
maillots
Rosa
THOMAS Geraint
INEOS GRENADIERS
Ciclamino
MILAN Jonathan
BAHRAIN VICTORIOUS
Azzurra
PINOT Thibaut
GROUPAMA - FDJ
Bianca
ALMEIDA Joao Pedro
UAE TEAM EMIRATES
Orden de llegada
Portadores de Maillots
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info percorso

altimetría

planimetría

información técnica

Etapa de montaña. Tras una aproximación muy corta, entramos en Cansiglio por el Passo della Crosetta (11 km al 7%). A continuación, un exigente tramo de bajada y subida con numerosas curvas conduce al valle del Piave, que se sube hasta Pieve di Cadore. La carrera entra en el valle de Boite para subir la Forcella Cibiana (9,6 km al 8%) y luego entrar en el Val di Zoldo para la subida final.
 
Últimos kms
Últimos 15 km en Val di Zoldo con dos GPM. El primero de Coi sube a unos 5 km de la meta y tiene pendientes ascendentes de casi el 20% y una carretera parcialmente estrecha con pavimento en buen estado. Después de un corto descenso, entramos en los últimos 3 km en torno al 6%, que con una secuencia de 8 curvas cerradas conducen a la recta de meta (300 m de largo, 7 m de ancho).

salida / llegada

detalle de subida

últimos km

crono

  • altimetría
  • planimetría
  • información técnica
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información turística

Ciudad de:

salida
llegada

Oderzo



Información gastronómica

La granja Ca’ Bosco de Fratta di Oderzo cultiva rosas de Monticano, la achicoria típica del noreste blanqueada según el método clásico de la achicoria de Treviso, una hortaliza cultivada desde el siglo XV. La empresa también produce embutidos y salchichones tradicionales de la zona, como la soppressa veneta, el salame punta di coltello, el carrè y el salami de burro, especialidades para entendidos del gusto. De hecho, el aperitivo Opitergino es rico en lonchas para degustar con un excelente Incrocio Manzoni o un Raboso con cuerpo, servido en las tabernas del centro histórico y en los locales que dan a nuestro río Monticano, un curso de agua de auténtica belleza.

Otro producto típico de nuestro territorio son los espárragos, ricos en fibra y de sabor fuerte, cultivados en el Véneto desde la época romana, en su versión “verde” o “blanca”, según su consistencia más o menos delicada. La Osteria Al Bersagliere, que encarna plenamente la tradición enogastronómica del Véneto, ha creado, en honor de la etapa del Giro de Italia en Oderzo, “Gnocchetti al rosa di barbabietola con asparagi verdi” (Ñoquis al rosa de remolacha con espárragos verdes), perfectos con un Tai blanco.

El espárrago es también protagonista de la propuesta del restaurante Al Gattolè, que se asoma al río Monticano, un marco fluvial que atraviesa la ciudad de Oderzo, elaborando una receta clásica de la tradición véneta: huevos y espárragos. Considerado un plato completo extremadamente nutritivo, se acompaña de un vino Prosecco DOCG.

En el corazón de Oderzo, en el interior del castillo medieval y antigua prisión, vive el alma del restaurante con estrella Gellius, cuyas piedras cuentan la historia de una ciudad del siglo XI a.C. Los restos de una vivienda patricio-romana, hoy yacimiento arqueológico, dominan el ambiente. Con motivo de la etapa del Giro de Italia, el Chef Alessandro Breda presenta “Baccalà cotto e crudo, crema di patate affumicate, ‘pil pil’ di Prosecco, ceniza de verduras”, donde tradición e innovación se combinan en una explosión de sabores.

Vino y bebidas

La zona de Opitergino tiene mucho que ofrecer en términos de vino: el vino por excelencia de la zona es el Raboso Piave, que ve su máxima expresión en el Malanotte del Piave DOCG, un tinto con notas afrutadas de grosellas negras y cerezas negras ácidas, perfumes de sotobosque y aromas especiados con un sabor envolvente y elegante en el paladar. El nombre deriva del pequeño pueblo medieval “Malanotte” situado en Tezze di Piave – Vazzola, que aún conserva la historia de estas tierras. Entre los vinos DOC figuran el Raboso Piave DOC y el Manzoni Bianco DOC Piave, resultado del cruce genético entre el Riesling Renano y el Pinot Bianco.

Puntos de interés

Plaza Grande

Urbanísticamente, representa el corazón de la ciudad, con el gran reloj de sol de piedra de Istria sobre el pavimento de traquita, el característico “Torresin”, la fachada del Duomo (cuyo trazado original se remonta al siglo X), las residencias históricas como la Casa Ottoboni-Saccomani, decorada con frescos del siglo XVI, la Casa dei Battuti y Ca’ Balbi.

Museo de la Catedral

Su creación responde a la necesidad de preservar y hacer visibles los testimonios artísticos de la catedral y otros edificios de la zona. Entre las obras expuestas destacan pinturas de Pomponio Amalteo, Ludovico Pozzoserrato, objetos de madera de la escuela Brustoloniana y obras de pintores opiterginos del siglo XX procedentes de donaciones.

Pórticos y palacios venecianos Oderzo

El “periodo veneciano” de Oderzo es visible en la forma y las fachadas pintadas de los palacios porticados del centro histórico, decorados y realizados arquitectónicamente según los cánones de la Urbs Picta.  Falsos sillares romboidales, representaciones de animales y dibujos geométricos, en algunos casos parcialmente desaparecidos y en otros admirablemente restaurados, pueden verse en los edificios que dan a la céntrica vía Umberto I, a la plaza Grande, a la plaza Castello, a la Contrada Rossa y del Cristo.

Palacio Foscolo – Museo Arqueológico “Eno Bellis” – Galería de Arte “A. Martini

Sede de la Fondazione Oderzo Cultura, el centro museístico de la ciudad está formado por el Palazzo Foscolo y su Barchessa, un edificio de finales del siglo XVI con las características típicas de una villa veneciana y embellecido con notables estucos. Aquí se albergan colecciones de arte de interés nacional: la Galería y Archivo de Arte “Alberto Martini”, entre los artistas italianos más ilustres de principios del siglo XX, la Galería de Arte Moderno y Contemporáneo, la Colección Attilia Zava – Museo del Vidrio de Artista, y el Museo Arqueológico “Eno Bellis”. Ricas colecciones acompañan al visitante desde la época prerromana hasta la Antigüedad tardía, pasando por el glorioso pasado de la Opitergium romana. Hallazgos especialmente valiosos, como vidrios, mosaicos y objetos de la vida cotidiana, lo confirman como uno de los museos más importantes de la zona del Alto Adriático. Completa las colecciones permanentes del Centro Cultural la exposición de obras del maestro Tullio Vietri (Oderzo, 1927 – Bolonia, 2016), que se exhibe en la Biblioteca Cívica.

Zonas arqueológicas

Dispersas en varias zonas del centro de la ciudad, las áreas arqueológicas, que pueden visitarse al aire libre, con cita previa y con guías autorizados por la Superintendencia Arqueológica del Véneto, se dividen en cuatro yacimientos principales la zona del Foro Romano, los restos de un complejo forense de época augustea y una gran domus; la zona de las antiguas prisiones, situada en el interior de un restaurante de renombre en el “Torresin la zona de la Via dei Mosaici, con la parte inferior de dos pozos y el pavimento de mosaico de una domus; y, por último, la zona entre la Piazza Grande y la Piazza Castello, con un túnel situado entre las dos plazas, a través del cual se pueden ver los restos de uno de los dos ejes principales de la ciudad y un muro de pavimento expuesto.

Museo de Apicultura

Dedicado a la memoria del apicultor Guido Fregonese, el Museo, inaugurado en junio de 1966, acompaña al visitante en el conocimiento de las colmenas (bugni) y de los instrumentos creados para proteger y mejorar las condiciones de vida de las abejas (extractor de miel, excluidor de reinas, ahumador, alimentador, apicultor, etc.).

Val di Zoldo



Información gastronómica

El Val di Zoldo está salpicado de restaurantes, agroturismos, refugios de montaña y refrescos donde degustar los sabores tradicionales de los Dolomitas.

EL CASUNZIEI

Los casonziei, o casunziei en algunos dialectos, son típicos raviolis rellenos comunes en muchas zonas de los Dolomitas de Belluno. Pasta blanda, estrictamente artesanal, rellena de una mezcla de verduras y otros ingredientes, como espinacas y requesón, nabo rojo, o los clásicos casonziei de Val di Zoldo, rellenos de calabaza y canela y servidos con mantequilla fundida.

QUESOS MALGA

Una parada en la malga, un momento de relax y una tabla de quesos variados. Un momento sencillo, pero que puede convertirse en una revelación, permitiéndonos redescubrir los olores y sabores de una montaña auténtica, fiel a su naturaleza. Cada bocado nos devuelve allí, a las praderas llenas de flores donde la hierba es verde y los apacibles animales disfrutan de su pastoreo. Para cualquiera que visite Val di Zoldo, esta experiencia es casi obligada.

DOLOMITI BELLUNESI DOP MIEL Y AZAFRÁN

En el valle, hay numerosas granjas que se dedican al cultivo de productos de la tierra: judías y patatas a kilómetro cero, pero también el oro rojo, o azafrán. Por otra parte, hay quienes “explotan” la rica biodiversidad y la flora típica de los Dolomitas de Belluno para producir la Miel de los Dolomitas de Belluno, que ostenta la marca D.O.P. y que, además de ser un producto genuino y totalmente natural, posee especiales cualidades terapéuticas.

EL HELADO ARTESANO DEL VALLE DE ZOLDO

La estrella de la tradición gastronómica de Zoldo es, sin duda, el helado artesanal. A día de hoy, el origen del helado y por qué llegó a los valles de los Dolomitas sigue siendo un misterio. Lo que sí se sabe con certeza es que los mundialmente famosos maestros heladeros de Zoldo han difundido el arte del helado vendiéndolo con pasión por toda Europa y América. La historia de los helados Zoldo es una historia de éxito, construida de generación en generación desde finales del siglo XIX, cuando comenzó la gran emigración masiva de Italia a los países del norte de Europa. El helado artesanal de Val di Zoldo es sinónimo de productos frescos y genuinos cuidadosamente seleccionados: cacao, vainas de vainilla, leche, huevos, azúcar, fruta fresca. La atención a la calidad de las materias primas encuentra su epítome en la capacidad de dosificar los ingredientes y en el respeto de aquellos tiempos y métodos de elaboración que transforman un simple alimento en una alegría de sabor. Si pasa por Val di Zoldo, no olvide detenerse a tomar un dulce en una de las heladerías artesanales. Y si llega en el momento oportuno, es posible que vea a los heladeros de Zoldo haciendo una demostración de la producción de helado tal y como se hacía hace más de un siglo, con equipos y maquinaria originales del pasado.

Puntos de interés

TESOROS DE ARTE: LA IGLESIA DE S. FLORIANO

Destino interesante para todos los amantes de la belleza, Val di Zoldo fue la patria del artista bellunés Andrea Brustolon (1662 -1732), también conocido como “el Miguel Ángel de la madera” por sus habilidades como tallista. El artista dejó en su patria tesoros artísticos de rara belleza, un ejemplo de los cuales es el altar de las Ánimas del Purgatorio, una obra suya de juventud, preciosa representación del Memento mori, celosamente guardada en la iglesia arciprestal de San Floriano, en la localidad de Pieve.

La iglesia, con su característico estilo gótico, tiene orígenes muy antiguos. Fue erigida ya en el siglo X sobre la loma de extraordinario encanto paisajístico que domina la desembocadura del Canale di Zoldo y consagrada solemnemente en 1487. Desde 1912 figura entre los edificios monumentales de la provincia de Belluno.

 

 

MUSEO DEL HIERRO Y EL CLAVO

El hierro ha sido el protagonista del Valle de Zoldo durante siglos. Las excavaciones en las laderas, el ruido de martillos y martillos y el olor a humo de carbón han marcado durante mucho tiempo el paisaje de estas montañas.

Del fuerte deseo de toda la comunidad de contar su propia historia a través de la memoria del pasado, surgió la determinación de crear el Museo del Hierro y el Clavo, situado en Forno di Zoldo, en el antiguo palacio del Capitaniato.

El recorrido expositivo se divide en varias secciones: imágenes, textos, artefactos, así como una amplia muestra de herramientas de los clavadores y una rica variedad de clavos producidos en Zoldo ilustran y narran la actividad de la fábrica y la vida cotidiana vinculada a ella.

El museo está abierto durante los meses de verano o previa solicitud (Teléfono: 0437 78144 | Email: museodelchiodo@clz.bl.it).

ANTIGUOS PUEBLOS Y ALDEAS

Cada pueblo de Val di Zoldo cuenta una historia preciosa, aún casi intacta, en su arquitectura tradicional, sus edificios históricos y sus iglesias, verdaderos tesoros de arte.

Entre ellas se encuentra Coi, la aldea más alta y panorámica del valle. Situado a unos 1.500 metros de altitud, es uno de los pueblos más fascinantes y evocadores de Val di Zoldo, rodeado de increíbles vistas del monte Pelmo y la cadena de la Civetta. Ofrece a sus visitantes una auténtica zambullida en el pasado, mientras pasean por las callejuelas llenas de antiguas viviendas y tabià (pajares) de madera. Un paraíso para fotógrafos y amantes de la naturaleza y la arquitectura.

Otra joya es Fornesighe, el pueblo que, según la leyenda, nunca se quemó. Encaramado en una suave ladera orientada al sur, a 1.000 metros de altitud, goza de un panorama dolomítico del grupo Tamer San Sebastiano y del Spiz di Mezzodì. Paseando por las callejuelas que serpentean entre un rustico y otro, en esta aldea del municipio de Val di Zoldo, se respira un aire de tiempos pasados. De hecho, Fornesighe aún conserva mágicamente elementos arquitectónicos del pasado. En Fornesighe no hay que perderse el carnaval de Gnaga (primer fin de semana de febrero).

 

ESQUÍ CIVETTA Y ESQUÍ NOCTURNO

Val di Zoldo es una de las estaciones de esquí del distrito de Ski Civetta. Gracias a las conexiones entre las distintas zonas (Val di Zoldo, Palafavera, Selva di Cadore y Alleghe), es posible esquiar en 72 km de pistas con un solo forfait. Si a esto le añadimos nieve fresca, cielos azules y días soleados, ¡se convierte en un auténtico paraíso invernal!

La diversión no termina cuando se pone el sol en Val di Zoldo. La cita de los “deportistas que nunca se cansan” es tras la puesta de sol, cuando las pistas de Pecol Foppe y Cristelin se iluminan para el esquí nocturno. 5 km de pistas servidas por la telecabina de 12 plazas y refugios de montaña abiertos… ¡Una experiencia que no debe perderse!

 

VAL PRAMPER: PUERTA NORTE DEL PARQUE NACIONAL DE LOS DOLOMITAS DE BELLUNO

Val di Zoldo, con su magnífico Val Pramper, es la puerta septentrional del Parque Nacional de los Dolomitas de Belluno.  El parque se creó para proteger un territorio único, que conserva importantes valores paisajísticos y naturales, así como especies raras de flora y fauna.

Señor del paisaje en Val di Zoldo es el grupo representado por Prampèr y Mezzodì. Los picos pertenecientes a la Moschesin/Gardesana completan el cuadro. Especialmente bellas son la meseta de Pramperet y Prà della Vedova, pero no lo son menos los valles vecinos, testigos de un equilibrio natural casi intacto. En este rincón verde hay innumerables senderos, aptos para senderistas de todos los niveles, así como los itinerarios de famosas travesías por etapas, como la Alta Via n. 1, la Alta Via delle Dolomiti Bellunesi y el Anello Zoldano.

 

HUELLAS DE DINOSAURIOS BAJO EL PELMO: LA HISTORIA GEOLOGICA DE LAS DOLOMITAS

Mucha gente no sabe que el monte Pelmo, la cima representativa de Val di Zoldo, fue el primer pico de las Dolomitas que se escaló: el 19 de septiembre de 1857, el inglés John Ball alcanzó la cima, pasando por lo que más tarde se llamó el saliente de Ball.

Sin embargo, más allá de esta historia hay mucho más. El monte Pelmo, junto con su hermano menor Pelmetto, puede ofrecer un viaje en el tiempo aún más profundo: a sus pies, a 2.050 m de altitud, se encontró un peñasco con huellas de dinosaurio que datan del Triásico Superior.

El maravilloso yacimiento de Pelmetto fue el primer lugar de las Dolomitas donde se descubrieron huellas fósiles, dejadas por los fascinantes animales del Triásico. Se cree que alguien hundió sus patas en este barro blando (ahora roca dura) en algún día de hace unos 225 millones de años.  Se puede llegar al peñasco a pie con una excursión de dificultad media, partiendo del puerto de Staulanza y siguiendo la dirección de Rifugio Venezia, por el sendero Cai 472. En un momento dado, hay que abandonar el camino principal para tomar un desvío bien señalizado a la izquierda, que lleva justo al pie del peñasco con las huellas.

 

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