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Etapa

16

Martes 24
Mayo 2022

202 km
desnivel 5250 m

Salò -

Aprica

(Sforzato Wine Stage)

altimetría

planimetría

información técnica

Recorrido
Etapón alpino con más de 5000 m de desnivel. Comienza la escalada en Valsabbia hasta la primera aspiración de Goletto di Cadino con una subida de unos 30 km que lleva a casi 2000 m. Descenso a Val Camonica (algunos pasos a nivel a tener en cuenta) y subida a Edolo. A continuación, se sube al Passo de Mortirolo desde el lado de Monno por una carretera que se vuelve estrecha y empinada a 3 km de la cumbre. El descenso a Grosio es muy exigente, con una carretera estrecha y bastante empinada en algunos puntos. Tras el tramo llano se afronta la subida a Teglio (también en este caso la carretera es bastante estrecha y con tramos superiores al 15%). Rápido descenso a Tresenda para afrontar la subida final del Valico di Santa Cristina. La primera parte (dos túneles cortos) es amplia y bien pavimentada y luego se vuelve más estrecha una vez que se gira hacia la cumbre. La subida serpentea en curvas cerradas a través del bosque con fuertes pendientes. Una bajada rápida y exigente para luego llegar a la meta.
 
Últimos kilómetros
El descenso desde el Valico di Santa Cristina hasta los 1500 m de la meta es muy exigente. La calzada es estrecha y la pendiente bastante pronunciada. Entrando en el tramo final, la carretera sube de forma constante en torno al 3% hasta la línea de meta (asfalto).

salida / llegada

detalle de subida

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información turística

Ciudad de:

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Salò



Resumen

Con vistas a un encantador golfo a los pies del monte San Bartolomeo, en el lado de Brescia del lago de Garda, Salò es el primer municipio de la Riviera dei Limoni. Enmarcada por las suaves pendientes del anfiteatro morénico, goza de un microclima de tipo mediterráneo.

Conocida ya en tiempos de los romanos, Salò siempre ha desempeñado un papel crucial en la historia del lago de Garda y de Italia.

Las huellas de su rico pasado siguen siendo evidentes hoy en día, y un paseo por el centro histórico entre la Piazza Carmine, la ‘Fossa’ y la orilla del lago revela antiguas casas señoriales y elegantes palacios del siglo XVII que dan testimonio de los capítulos históricos de la ciudad de gran importancia artística y cultural.
Caminando por las callejuelas y las plazuelas, hay muchas tiendas finas, restaurantes, bares, posadas y hoteles a disposición de los turistas.

Durante la temporada estival se celebran una serie de eventos con música clásica y jazz interpretados en directo, la exposición de flores y plantas, eventos deportivos de alto nivel y muchas otras iniciativas pero, sobre todo, el tradicional Festival Internacional de Violín Gasparo da Salò, que llega a su 64ª edición y es uno de los festivales de verano más antiguos y famosos de Italia.

Gastronomía

EL PEZ
Los peces lacustres que se encuentran fácilmente en las aguas del lago de Garda son la trucha, la tenca, la carpa, la lota, el pescado blanco, la sardina, el cacho, el lucio, la anguila.

ACEITE
El aceite de Garda es un aceite de gran calidad por sus características organolépticas y sus beneficios para la salud.

LIMONES

Los cítricos de Garda bresciano son el limón, la bergamota, la cidra y la naranja. Gracias al clima favorable y a la utilización de invernaderos especiales, la producción de limones, así como de otros cítricos, tuvo su mayor expansión en el siglo XVIII, pero aún hoy continúa en la cultura local.

Bebidas

VINO
Los vinos producidos en la zona de Garda han recibido la marca Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.). Entre los más conocidos están el Garda Bresciano o Riviera del Garda Bresciano Bianco, Chiaretto y Rosso y el Garda Bresciano Groppello. Los vinos producidos con la vinificación tradicional de las uvas Groppello, Barbera, Marzemino y Sangiovese dan origen al vino doc Garda Classico. Su color es rojo brillante, el aroma es delicado y típico, gracias al Groppello. El sabor es fragante y armonioso, con un regusto ligeramente amargo. Es un vino para toda la comida que va bien con el salami y las carnes magras. Debe servirse a 15°-17°.

Lugares de interés

MU.SA

El museo MU.SA, alojado en los espacios de la iglesia y el colegio Somasco de Santa Giusti-na, un complejo fundado en 1587, contiene en sus amplias y luminosas salas una colección de obras de arte, luthería refinada y maquinaria antigua en recorridos temáticos entre pasado y futuro, cultura y territorio, economía y belleza que cuentan la historia de Salò. www.museodisalo.it

CATEDRAL DE SANTA MARIA ANNUNZIATA

La Catedral de Santa María Annunziata (1453) es la obra arquitectónica más valiosa de la ciudad, diseñada por Filippo delle Vacche da Caravaggio y construida en estilo gótico tardío con una fachada inacabada. Alberga cuadros de Zenone Veronese y Paolo Veneziano.
Antonio Vassilacchi, conocido como l’Aliense, pintó aquí varios frescos, y el altar mayor presenta un imponente retablo dorado con diez estatuas de madera de Pietro Bussolo.

PALACIO DE LA MAGNÍFICA PATRIA

Ahora el Ayuntamiento, es un símbolo de la época dorada de la Serenísima. Construido en 1542, se encuentra en la hermosa orilla del lago, con su logia embellecida con frescos, placas conmemorativas, numerosas efigies y un bajorrelieve desgastado del León de San Marcos, que atestigua el paso de la ciudad bajo el dominio veneciano en 1426.

Aprica



Resumen

Aprica está situada en el corazón de los Alpes, entre Valtellina y Valcamonica. Es un destino de montaña ideal para las familias, con multitud de actividades en la naturaleza tanto en verano como en invierno. En verano, los imprescindibles son el senderismo y el ciclismo. Para los aficionados al ciclismo de carretera, Aprica es uno de los puertos alpinos ineludibles (a menudo protagonista del Giro de Italia) junto con el Mortirolo y el Passo di S. Cristina. Los amantes de la bicicleta de montaña pueden disfrutar de los senderos que serpentean por el Parco delle Orobie Valtellinesi. Además, hay golf, pesca deportiva, tiro con arco, tenis, equitación y mucho más. En invierno, el esquí es el protagonista en Aprica con más de 50 km de pistas: desde las más exigentes hasta las infantiles.

Gastronomía

En Aprica y en Valtellina se pueden degustar excelentes productos alimenticios que a lo largo de los años han obtenido el reconocimiento como productos DOP e IGP y están protegidos por marcas de origen europeas. Los quesos, los vinos, la bresaola, las manzanas y los pizzoccheri son el fruto de un entorno en el que, desde el fondo del valle hasta las cumbres y los glaciares, se suceden los viñedos en terrazas, los campos cultivados, los manzanares, los bosques y los pastos de montaña. Esta riqueza de ambientes y una larga y sabia tradición local ligada a la agricultura y la ganadería nos dan los preciados productos alimenticios y vinícolas que nunca faltan en las mesas de la Valtellina. Los platos tradicionales de la Valtellina son el ejemplo perfecto de cómo sus gentes se han adaptado a un territorio difícil que ofrece una variedad incomparable de recursos. La Valtellina es conocida en todo el mundo por sus pizzoccheri. Es un primer plato que encierra el auténtico sabor de la Valtellina. La pasta fresca de alforfón, las patatas, la col, el queso y la mantequilla de malga son los ingredientes principales. El Sciatt es el lado divertido de la cocina de Valtellina por su forma, que da nombre al plato. Estas tortitas de trigo sarraceno rellenas de queso suelen servirse sobre una cama de ensalada. Estos deliciosos bocados tienen forma de sapo, de ahí el nombre de sciatt (‘sapo’ en dialecto valtellés). Y, por supuesto, ¡no hay que olvidar los postres! El postre tradicional de Aprica se llama panvì, que consiste en rebanadas de pan de centeno tostadas en mantequilla y rociadas con vino tinto y azúcar.

Bebidas

La combinación de la Valtellina y la producción de vino tiene orígenes antiguos que han modelado el paisaje de forma inequívoca. De hecho, los más de 2.500 kilómetros de muros de piedra seca esculpen el terreno, creando 850 hectáreas de viñedos y dando vida a la mayor zona de terrazas de Italia a lo largo de los aproximadamente 50 kilómetros que van de Morbegno a Tirano. El maestro indiscutible de la casa es el Nebbiolo de los Alpes aquí llamado Chiavennasca, que da vida a elegantes vinos en sus tres principales declinaciones: Rosso di Valtellina DOC, Valtellina Superiore DOCG y Sforzato di Valtellina DOCG. El Rosso di Valtellina es un vino ideal para primeros y segundos platos. La Valtellina Superiore DOCG tiene 5 subzonas que dan a los vinos caracteres diferentes: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno y Valgella.

Lugares de interés

Esquí

Aprica y Corteno son un dominio esquiable muy variado: todo tipo de pistas, desde las azules hasta las negras, para satisfacer a todos, desde los principiantes hasta los esquiadores más expertos. Directamente en el pueblo se encuentra la zona de Campetti, un paraíso para los niños que se acercan al esquí por primera vez. Y luego sube a 2300m, en Valletta, el corazón de Palabione, desde donde se puede ver todo el pueblo. Los esquiadores expertos pueden ponerse a prueba en pistas rojas y negras, como el “Pistone” de Magnolta, mientras que los que quieran disfrutar del panorama sin demasiado esfuerzo pueden divertirse en la Superpanorámica de Baradello, de 6 km de longitud.
Bicicleta de carretera

Aprica y la Valtellina media ofrecen muchas oportunidades para los amantes del ciclismo. Rutas de dificultad variable, teniendo en cuenta la longitud y el desnivel, permiten visitar ciudades y pueblos históricos, que ofrecen sorpresas inesperadas. El camino de la Valtellina, que discurre a lo largo del río Adda y a través de los huertos, ofrece unas vistas impresionantes en todas las estaciones. Para los ciclistas entrenados, las “grandes subidas” que se hicieron famosas en el Giro de Italia están a las puertas. El Mortirolo, el Gavia, el Stelvio y S. Cristina y el propio puerto de Aprica, que fue etapa de la competición en varias ocasiones, no necesitan presentación: ligados a los grandes nombres del ciclismo mundial, y recordados por las hazañas de Marco Pantani, ofrecen experiencias inolvidables a los aficionados, incluso a los que prefieren el pedaleo asistido.

Mountain bike

Aprica ofrece a los aficionados a la BTT una zona rica en senderos, caminos blancos, carreteras militares que atraviesan pastos alpinos y de montaña y unen puntos de avituallamiento y refugios de montaña a gran altura, lo que permite realizar excursiones en bicicleta con puntos de descanso equipados. Hay pistas para familias o más técnicas para ciclistas expertos, también ideales para probar las e-bikes más cómodas.
Senderismo y caminatas

En Aprica hay más de 200 kilómetros de senderos e itinerarios de montaña que puedes recorrer con total seguridad mientras disfrutas de unas vistas impresionantes. Hay rutas sencillas, aptas para todos los públicos, que atraviesan zonas naturales muy interesantes como la Reserva Natural de Pian di Gembro o la Reserva Natural de Valli di Sant’Antonio con el Val Brandet y el Valle di Campovecchio.

Observatorio de la ecofauna alpina

El Observatorio de la Eco-fauna Alpina de Aprica, concebido y dirigido por el biólogo naturalista Bernardo Pedroni, es un amplio espacio de más de 25 hectáreas en el que hay un itinerario didáctico y naturalista equipado. Ofrece la oportunidad de conocer la naturaleza y observar algunas de las especies animales y vegetales presentes en el Parque Orobie Valtellinesi.

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